德国科学家团队从一种暗褐网褶菌中分离出3种新型苦味化合物，其中寡孢菌素D展现出惊人的苦味强度，或成为目前已知的最苦物质。这项成果发表于最新一期《农业与食品化学杂志》。 　　现有的苦味物质数据库收录了2400余种苦味分子，其中约800种已明确关联特定受体，但其中90%源自开花植物或合成物质，动物、微生物来源的数据严重缺失。 　　暗褐网褶菌无毒，但味道极苦。团队此次分离出3种此前未知的化合物，并揭示了它们的结构。随后，团队利用细胞测试系统发现，这些化合物至少激活了大约25...

　　科技日报讯(记者 张梦然)在一项开创性研究中，日本东京理科大学领导的国际研究团队在真实的准晶体中发现了反铁磁性。这是自1949年首次报道周期性晶体中的反铁磁性以来，科学家发现的第一个实验证据，显示在二十面体准晶体(iQC)中也会产生反铁磁性。相关论文11日发表在《自然·物理学》杂志上。 　　准晶体是一种固体材料，表现出非周期性的长程原子序。由于这种“准周期”性质，准晶体具有常规晶体中不存在的非常规对称性。研究人员一直对准晶体投入极大关注，研究它们独特的准周期磁序，...

　　“大家好！我是安安，这是我的小伙伴全全！”“今年的4月15日是第十个全民国家安全教育日……”4月11日下午，杭州市观成武林小学迎来了宇树机器人宣讲员，一场科技感满满的“全民国家安全教育日”宣讲活动暨“国家安全·青春挺膺”主题团日活动在此展开。 1...

　　1975年，在埃塞俄比亚的土地上，一个震撼进化学和考古学领域的事件悄然发生——露西，一位生活在320万年前的人类祖先，被发现了。这位身高仅约1.1米的南方古猿阿法种成员，以其近乎完整的骨骼向世人证明了人类早期亲属用两条腿直立行走的事实，远早于大脑体积增大的时期。露西的名字取自美国披头士乐队的经典歌曲《镶钻天空中的露西》，她的发现彻底颠覆了人们对人类进化的理解。 　　最近，一个国际科研团队利用先进的法医面部重建技术，借助露西头骨的3D扫描数据以及与她大脑大小相似的黑猩猩的...

　　科技日报讯(记者 刘霞)德国蒂宾根大学科学家在最新一期《科学进展》杂志发表论文称，他们发现乌鸦也具有识别几何规律的能力，是人类之外首个被证实具有这种认知技能的物种。这一发现为动物认知研究开辟了新方向。 　　识别出几何形状的规律意味着，能从一组形状中挑选出与其他形状不同的形状，如在一堆月亮形状中把一个太阳形状挑出来。科学家已经在包括黑猩猩和倭黑猩猩在内的很多动物身上开展过几何规律识别能力测试，但迄今未在人类以外的生物身上观察到这种认知能力。 　　在最新研究中，科学...