绿色食品 亦讲“卖相”

　　这些天，位于绍兴市柯桥区稽东镇大桥村蔬菜基地的小尖椒大批成熟，菜农们正忙着采摘。但基地负责人骆成祥却忧心忡忡，“我们的小尖椒因为‘卖相’不好，‘马大嫂’们不识货，遭到了市场冷遇。”

　　与市场里叫卖的尖椒相比，骆成祥种植的尖椒个子显得特别小，而且尖部弯曲，有的甚至出现了360°的“大转弯”。“市场里的小尖椒，个头大，外形挺直。相比之下，我们的小尖椒就成了‘丑八怪’。”骆成祥说，正因为这样，他们的小尖椒不被消费者所青睐。

　　去年，骆成祥在种植小尖椒之外，还种植了高山茄子，但茄子长着长着就变弯了，与市场里的“高直帅”茄子相比，他的高山茄子成了“矮弯丑”。

　　“我们一车车茄子和小尖椒运到市场，消费者一看‘卖相’，就摇摇头走开了，连解释的机会都不给我们。”骆成祥说，其实别看这些蔬菜样子难看，但吃起来口感很好，又糯又鲜，只要吃过，一定会成为回头客。但遗憾的是，市民并不买账，为此，骆成祥今年不再种植茄子。

　　据介绍，在高山上种植的蔬菜品种与平原地区是一样的，但由于环境不受污染，种植出来的蔬菜更加绿色无公害。尤为重要的是，因为高山地区昼夜温差大，利于蔬菜养分的积累，所以高山蔬菜口感好，营养丰富。但恰恰因为高山地区气候凉爽，蔬菜生长周期长，因此个头长不大。

　　“我们这边的果菜大都长相不好看，而且产量不高。”骆成祥说，像平原地区，小尖椒亩产在1500公斤左右，但他们基地只有500多公斤。产量少，卖相又不好，本打算凭着口感和营养打动消费者，谁料到市民“以貌取菜”，基地因此连年亏损。

　　高山蔬菜为何卖相差？据柯桥区农技站工作人员介绍，果菜种植受气候影响大，对种植技术要求更高，前期管理上须重视促根、促秧、促发棵，进入盛果期后，须及时追肥，壮秧促果。“同时，要适时宣传高山蔬菜，可以采取先尝后买等方式在市民中进行推销，也利于打开销路。”该农技人员说，高山蔬菜产业势必会成为山区农民增收的重要途径。钟伟许东海