蒲壳化春泥 幽谷育兰香

　　秋风起，江浙人爱吃的新鲜山桃核上市了。

　　在位于淳安千岛湖风景区北部临岐镇的金兰农业开发有限公司，员工们并不像往年般忙着收购山核桃，而是井然有序地做着山核桃蒲壳收购的前期准备。

　　把废弃蒲壳加工成高档花卉基质，这是金兰公司引进浙江省农业科学院研发的区域性废弃物资源化利用技术的一次有效尝试，让山核桃蒲壳变废为宝的技术不但能产生经济效益，还解决了近百年来一直困扰当地的废弃物污染问题。

　　蒲壳处理成难题

　　山核桃蒲是包裹在山核桃外面的坚硬果壳，类似板栗的刺猬式外壳，除去这一层，就成了市面上卖的山核桃了；而废弃的山核桃壳则是山核桃在炒制过程中分拣出来没有仁的空壳。一般采摘下来4公斤山核桃鲜果，就会产生3公斤蒲壳。

　　沿着浙江省山核桃主产区——临安、淳安一带的村庄一路前行，山核桃蒲壳丢弃在路边随处可见，有个别集中加工山核桃的村庄，蒲壳多得已经堆成了小山。

　　淳安县临岐镇境内的进贤溪，是碧水千岛湖的重要源头之一，当地山青水美，以山核桃为特产。据当地的村民介绍，蒲壳的碱性非常强，还有一定的毒性，不易自然腐烂。随意丢弃不但容易破坏土壤的酸碱平衡，影响树木和农作物的生长，还会污染环境，造成“堆在山地上，寸草不生；放到溪水中，鱼虾顿失”的结果。虽然其在自然环境中也能不断地慢慢降解、毒性变小，但持续时间会较长，而且腐烂后会产生黑色污水，严重影响环境。害处不少的蒲壳，由于一直没有找到简便有效的处理办法和利用途径，被随意堆积，并在雨水和溪水的冲刷下，竟成了当地水环境的一大污染源。去年，淳安县采收山核桃鲜果达2万余吨，这就意味着有1.5万吨的蒲壳丢弃野外需要处理。山核桃产业的日益扩大与环境污染似乎成了一对无法调和的矛盾。

　　山核桃蒲壳的污染问题，成了当地政府迫切需要解决的技术难题。

　　化作春泥护蕙兰

　　这几年来，围绕着山核桃蒲壳堆积的问题，当地的农户和农业技术人员已经尝试过不少“变废为宝”的方案，但迟迟难以产业化推广。例如将山核桃蒲壳制炭，但由于蒲壳木质化程度低，影响最终成炭的质量；将山核桃蒲壳制成菇棒种香菇，但由于不符合香菇种植喜酸的特点，处理过程有难度，没有达到预期效果；而利用蒲壳的毒性来当生物农药，有效成分提取困难，使用量也非常有限……因此，大部分的蒲壳还是依靠传统的办法，或作为柴火燃料，或作为猪圈垫料，或回山填埋。

　　2011年，在当地农林部门的穿针引线下，当地引进了省农科院科技人员研发的废弃物资源化利用技术，有关专家和金兰公司技术人员历经3年的合作攻关，终于在解决蒲壳实际利用问题上有了突破性进展。

　　省农科院环境资源与土壤肥料研究所废弃物处理学科组科技人员洪春来向我们介绍，山核桃蒲壳富含钾、钙、铁、锌等多种元素，营养丰富，肥效持久；蒲由维管束成网络结构组成，具有很好的保水储水功能；壳由木质化石细胞层形成，经碎化处理，通气性好、无杂质、无异味、重量轻。资源化利用技术即是以蒲壳保水性好、通气性强的特性为基础，采用生物发酵技术进行处理，通过适当添加营养物质，接种发酵菌剂，保持一定的湿度和碳氮比等，还要经过机械多次翻堆，将蒲壳的发酵时长从4～5个月缩短至1～2个月，发酵腐熟稳定后再适量掺混蚕沙、猪羊粪有机肥和菇渣等配制成基质，用于高档花卉、药材的基质栽培。

　　经过3年多的反复试验，双方携手成功开发出了以山核桃蒲壳为主要材料的兰花、铁皮石斛、红豆杉栽培基质等系列产品数个，在满足该公司高档花卉苗木育苗、生产用栽培基质的同时，通过淘宝网点、实体店等途径，线上线下同时推上市场，并已在舟山、义乌、上海等地打开了销售局面，获得了市场认可。

　　向废弃物要效益

　　山核桃蒲壳制成基质，效益究竟有多大？

　　公司负责人王桂木给我们算了一笔经济账：山核桃蒲壳基质的批发售价为300元/立方，由于蒲壳在当地属于废弃物，没有收购费用，因此只需支出运输费用约100元/立方，再刨去人工和处理费用，利润约50元/立方。去年，还在试制试销阶段，公司年产基质500余立方，实现经济效益2.5万元。此外，该企业在种植兰花、红豆杉的过程中，已用自产的蒲壳基质完全替代传统的以松鳞为主的基质，节约成本达250元/立方，这对拥有上百亩的兰花、红豆杉种植基地的金兰公司来说，可是不小的数目。

　　除了经济账，还有一笔“隐形的收入”，那就是生态账。据王桂木介绍，根据今年山核桃丰收形势和贮藏仓库建设情况，预计可年产基质10000立方，直接经济效益可达50万元，年处理的“胃口”已经足以“吞”掉半个淳安县的蒲壳量了。而在高档花卉种植过程中，由于蒲壳替代了传统兰花种植中的树皮、木屑损耗，每年可减少一定量的木材砍伐，保护森林资源。

　　王桂木对企业发展的前景很有信心，他希望蒲壳资源化利用产业也能像浙江省的菇渣资源化利用一样，通过提高收购价，带着周边林农增收，不仅解决当地的环境污染问题，同时能为当地农民带来更多的致富渠道。

　　邵敏