三门“跳跳鱼”单日网销量超过去年整年

　　《舌尖上的中国2》登陆央视，火热开播。当三门县观众沉浸在亮相其中的家乡特色食物的熟悉感与自豪感时，三门的小海鲜和麦焦这些元素也成功吸引了全国观众的眼球，其中最热门的要数“跳跳鱼”和望潮。当网上电商及各地媒体火热销售、报道这种极难捕捉又美味鲜嫩的鱼儿时，三门的“跳跳鱼”销量是否受到这股“舌尖”浪潮的影响，出现销售高峰呢？这几天，笔者采访了三门城关中心市场的部分摊主和合作社及健跳、浦坝港镇等沿海渔民。

　　“跳跳鱼”俗称花鱼，又名弹涂鱼，主要生活在我国东南沿海的一些滩涂上，栖息于河口咸淡水水域和近岸滩涂的低潮区，是一种珍贵的鱼种。由于吃的人多，“跳跳鱼”资源逐渐匮乏，供不应求，价格很贵，每公斤卖到80～100多元。

　　“跳跳鱼”生命力极强，善于爬行和跳跃，很难捕捉。三门渔民杨世橹惊人又熟练的捕鱼绝活，迎来极高的关注度。伴随着《舌尖上的中国2》的播出，网上电商同步首发节目中的食材，给看客们边看边买、体验美食的机会。

　　据公布的淘宝指数显示，最近7天“跳跳鱼”一词的搜索指数曲线一路飙升，环比增长444.0%，与去年同期相比增长310.2%，其中上周六单日搜索量达到4192次。而最近7天的成交指数环比增长8.5%，与去年同期相比增长27.0%。

　　三门光头商贸有限公司是目前天猫商城唯一提供跳跳鱼的厂家。该公司总经理章宏才告诉笔者：“最近，‘跳跳鱼’一天的销售量比往年一整年的还要多。为保证‘跳跳鱼’的品质，考虑受运输距离的影响，公司一般不接较偏远地区及二三线城市的订单。”章宏才介绍说，目前“跳跳鱼”的配送条件要满足恒温保湿，确保产品鲜活。

　　“目前，来自江、浙、沪的订单与其他省份的订单，基本上是各一半。”章宏才告诉笔者，上周日一天的订单达到100多单，接下来的两天也各有五六十单。

　　“原先订单量少主要还是大家对‘跳跳鱼’的不了解引起的。通过央视《舌尖上的中国2》节目的播出，引发了大家的兴趣。”章宏才说，公司出售的“跳跳鱼”都是三门本地渔民捕捉的，考虑到货源问题，目前顾客拍下的订单都要推后一两天再发货。

　　5月28日上午，笔者特地来到专门收购、加工、销售“跳跳鱼”的三门县众诚水产品专业合作社。理事长柯夏芳高兴地告诉笔者：“自央视《舌尖上的中国2》节目播出以后，北京、上海、杭州、宁波、南京等省内外的客商，从媒体和农民信箱上得知我这里销售‘跳跳鱼’后，纷纷上门购买或来电订购‘跳跳鱼’干，价格比以前提高10%还供不应求。到目前订单已有300多单，我按时间早迟发货，后面的客商我大多谢绝了，因为货源跟不上。”

　　近日，笔者又来到三门县城几家菜市场，了解节目播出后该县“跳跳鱼”的销售情况。笔者了解到，菜场内“跳跳鱼”的销售价格一般为每公斤80元～90元。

　　三门城关中心市场的摊主林女士告诉笔者：“相比于其他水产品，‘跳跳鱼’的销售情况一直很一般，有时卖得多一点，有时卖得少一点，也说不准。近几天却出现销售增长的情况，这可能与电视播了有关。”

　　正在一旁挑选“跳跳鱼”的张先生告诉笔者：“自己也看了《舌尖上的中国2》，当出现‘跳跳鱼’等三门特产时，内心很激动很自豪，小时候也常吃‘跳跳鱼’，现在家里人却很少吃了，看了节目后特地买些回去与家人分享。”

　　中心市场内另一位摊主也表示，过去，“跳跳鱼”一直卖得不好，每天只能卖上几斤，对于网上出现的热销情况，可能也是大家看完节目后觉得这“跳跳鱼”新鲜，买去尝尝。“三门本地人以前吃得比较多，也熟悉这种鱼，可能相对影响不太大，但外地人到这里来买‘跳跳鱼’的比较多。”

　　而正赶来买“跳跳鱼”的章女士则表示，正是受到节目的影响想寻找小时候的味觉记忆，“节目的画面很美，故事很感人，虽然价格有些贵，我还是想买点回去尝尝鲜。”

　　朱曙光朱芳芳