食品安全在行动“四个你我”

　　民以食为天，食以安为先。为回应广大学生家长和社会各界人士关心的校园食堂、师生集中用餐配送等热点问题。近日，绍兴越城区市场监管局、越城区教育体育局以“聚焦‘开学季’，共创校园食品安全”为主题，联合开展校园食品安全“你点题，我检查”“我执法，你参与”、“我宣传，你传递”、“你举报，我查处”等“四个你我”活动，此次活动邀请了多所学校的数十位家长，跟随市场监管局干部，“零距离”深入校园后厨和配餐中心。

　　家长们首先来到文澜中学本部，认真聆听了该校领导简单的食堂情况介绍后，在区市场监管局干部的带领下，同区食安办及“一校四员”相关人员，教体局工作人员、文澜中学学校食品安全工作领导小组成员一起以监管地视角去参观了学校食堂。区市场局干部对食堂的功能区间设计进行了解说，并将原料清洗区、粗加工区到烹饪区、备餐间等场所的监管要求进行一一讲解，并同家长一同检查了学校的“明厨亮灶”智慧监管系统及食堂各环节的台账记录。市场局干部全方位地讲解了餐饮制作的操作规范要求以及风险控制点，并向家长介绍日常监管的方式和手段。在活动现场，家长都点头称赞，一位家长说：“原来看学校食堂，就只看表面，经过监管干部的讲解，才知道里面还有这么多学问，才了解监管部门和学校为了学生的中餐做了很多细致的工作。”