当温度达75摄氏度后，沙门氏菌可在10分钟内灭活，因此预防沙门氏菌最好的办法就是把食物彻底煮熟后再食用。此外，在处理食品时，最好生熟案板分开，避免交叉感染。 　　牛金刚天津海关进出口食品安全处食品安全二科二级主任科员 　　世界卫生组织近日发布公报称，近期已有11个国家报告了疑似与比利时生产的巧克力相关的沙门氏菌感染病例，被沙门氏菌污染的巧克力已销往至少113个国家和地区。 　　世界卫生组织介绍，英国3月27日向该组织报告一组沙门氏菌感染病例，调查显示，感染源可追溯到...

　　本报讯  5月9日，浙江农林大学亚热带森林培育国家重点实验室沈锦波教授团队在《美国国家科学院院刊》(《PNAS》)上在线发表了题为《植物ESCRT复合体组分蛋白ALIX与逆转运复合体协同作用调控可溶性蛋白分选》的研究论文。该研究揭示了ALIX蛋白与逆转运复合体相互协作，调控种子蛋白存储的分子机制，为培育高质量、高品质的农林作物种子提供理论依据。...

　　本报讯  2022年湖州市吴兴区埭溪成校智能技术应用“班车”继续前行，“手机课堂”来到“家门口”。近日，在吴兴区埭溪镇太平桥村文化礼堂，一场别开生面的老年人智能手机应用专项培训顺利开展，吸引了不少爱学习的老人们。 　　授课过程中，老师一边提问，一边解决问题，用实际案例为大家讲解智能手机操作方法，特别是近期使用频率较高的健康码、行程码，让老年人与“数字化生活”接轨。“今天老师帮忙下载了软件，教我们学会了手机支付，下次交电话费、水电费就不用一趟趟往镇上跑啦。...

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　　本报记者 陆成宽 　　继2019年人类历史首张黑洞照片发布后，又一张黑洞靓照来了！北京时间5月12日21时07分，银河系中心黑洞人马座A*(Sgr A*)的首张照片在中科院上海天文台揭开了面纱。 　　全球其他5个城市(比利时布鲁塞尔、智利圣地亚哥、中国台北、日本东京、美国华盛顿)也都与上海同步公布了这张令天文学家兴奋的照片。 　　《天体物理学杂志通信》于5月12日以特刊的形式，通过10篇论文发表了有关黑洞照片的这一重大结果。这个黑洞距离地球有二万七千光年之遥，质量超...