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hexiaokang 2025-11-19
人造肉走向餐桌,但它真能替代动物肉吗?
近年来,人造肉在全球食品行业备受关注。不论是国际食品巨头,还是国内创业企业都在加快人造肉产品研发和商业化的步伐。那么人造肉是如何制作的?其营养价值与真正的肉有何不一样?吃人造肉健康吗? 据了解,目前人造肉主要有两类,一类是人造素肉,也是目前市场上接受度较高的人造肉,这种肉以植物蛋白尤其是大豆蛋白为主要原料制作而成。这种人造肉中富含蛋白质和少量脂肪,还可以添加血红蛋白,用以弥补色泽、香味上的不足,其在素食人群中较受欢迎。第二类是人造培育肉,其原理是从动物身上抽取干细胞...
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hexiaokang 2025-11-19
银饰发黑说明体内有毒?这则谣言别再相信了!
不少喜欢佩戴银饰的人发现,随着时间的流逝,外表光亮的银饰会慢慢发黑。然而,民间流传着这样一种说法,“古代用银器试毒,银器能够检验毒性”,因此,很多人便认为,佩戴的银饰发黑就说明体内有毒。事实真的是这样吗? 银的化学性质比较稳定,其本身是一种不活泼金属,在常温下不会析出,也很少与人体分泌物发生化学反应,可以起到一定的杀菌、消毒作用。尽管银的抗腐蚀能力比较强,但空气中的硫、硝酸和氧化物都对其有一种腐蚀作用。尤其是银可与硫化物发生反应,银饰佩带时间长了,其表面可能就会形成...
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hexiaokang 2025-11-19
智能手环是如何测心率的?一文为你揭秘
智能穿戴设备早已经融入我们的生活,最常见的就是智能手环了。智能手环除了具有普通的记录步数、显示时间、消息提醒、睡眠监测等功能,还可以实时地进行心率监测。通过心率监测功能,人们可以随时看到心率变化,对自己身体状态有所了解,同时心率监测也能起到预警作用。那么,智能手环是如何监测心率的呢? 目前,常见的智能手环监测心率的方法主要有两种,一是光电透射测量法,另一种是心电信号测量法。所谓光电透射测量法,简单来说,就是心脏的规律跳动会引起血液透光率的变化,采集这种变化信息并变换...
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hexiaokang 2025-11-19
8K超高清大屏夺人眼球 关于清晰度你了解多少?
近日,2019年国际篮联篮球世界杯引起很多人关注,拥有5G+8K+200m2超高清转播大屏的五棵松华熙凯迪拉克中心吸引了大批慕名而来的粉丝。这块夺人眼球的超大屏幕有何特别之处?它与我们熟悉的720p、1080p、4K等清晰度又有什么区别和联系呢? 在选购电脑屏幕或电视时,商家总会提到屏幕的清晰度或分辨率等参数,那这些参数到底代表什么含义呢?我们都知道,一幅图像是由一个个的像素点组成的,简单地说,分辨率就是屏幕上能显示像素点的个数,分辨率的表示方式通常为水平方向上像素...
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hexiaokang 2025-11-19
绘制数据蓝图 解码地球奥秘
中国科学院遥感与数字地球研究所内的地球模型。本报记者 郭静原 摄 近日,出席第74届联合国大会的中国代表团正式向联合国递交了4份文件。其中包括中国科学院组织编写的《地球大数据支撑可持续发展目标报告》,展示了我国利用地球大数据技术支持2030年可持续发展议程落实和政策决策的探索与实践。 随着科技发展日新月异,在用大数据编织的细密网络中,地球这颗蓝色星球变得越来越“透明”。近日,中国科学院正式发布《地球大数据支撑可持续发展目标报告》(简称《报告》)。报告里都有...
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hexiaokang 2025-11-19
人和猿大脑发育差异在哪?
英国《自然》杂志16日发表的一项脑科学研究,瑞士科学家团队报告了对人脑发育以及该过程与其它大猿脑发育差异的最新认识。最新研究揭示了人类所特有的脑发育特征,并描述了这些过程与其它灵长类脑发育的分化,破解了人们对这一发育过程的理解难题。 巨大的脑部是人类的典型特征。人类的脑可以算是动物王国里众多组织中最复杂的器官,甚至部分科学家宣称大脑是已知最复杂的物体。 实际上,人类脑部相当多区域原本具有与我们的灵长类动物亲属非常相似的分子特征,但是,人类从黑猩猩和其它大猿分化...
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hexiaokang 2025-11-19
大脑过度活动与较短的寿命有关
美国哈佛医学院研究人员领导的一项研究表明,大脑的神经活动会影响人类寿命,而抑制这种过度活动则可延长寿命。 研究人员16日在《自然》杂志上发表研究报告称,该发现提供了神经系统活动影响人类寿命的第一个证据。以前有研究表明,神经系统的某些部分会影响动物的衰老,但神经活动在人类衰老过程中的作用却一直模糊不清。 在该项研究中,研究人员首先分析了数百名60至100多岁、生前认知功能良好的死者的脑组织中的基因表达模式。他们发现,那些长寿者(85岁以上)脑内与神经兴奋相关的基...
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hexiaokang 2025-11-19
发病人数超6亿 防控近视需从机理入手
发病总人数超过6亿,儿童青少年近视率超过50%,呈低龄化、重度化趋势,高度近视发生率持续走高……在近日召开的主题为“近视防控的关键科学、前沿技术与核心政策问题”的香山科学会议上,与会专家深深担忧:近视已成为中国的“国病”,虽然各方面研究工作也取得了一定成效,但距离真正解决近视防控问题还有巨大差距,特别是在儿童青少年眼健康与近视防控的基础科学、临床、工程技术研究以及管理机制创新方面,仍亟待突破瓶颈。 遗传和环境对近视的形成有什么影响?在户外阳光下活动真能防止近视?“其...
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hexiaokang 2025-11-19
“父母”的痛苦经历会使“孩子”受益?
在生物界,如果上一代生活得“舒适快乐”,则下一代的心理、生理和健康状况等也会“因优而优”。但如果上一代生存环境很“恶劣”,那么,下一代一定会“因劣而劣”吗?这在科学界是一个争论多年、悬而未决的问题。 近日,厦门大学环境与生态学院李庆顺教授课题组的一项研究似乎找到了这个问题的“答案”。研究表明,世代周期短、活动能力受限的一年生植物和无脊椎动物,无论亲代经历更优质的环境还是更恶劣的环境,这些亲代的经历总是能使子代受益。 该成果首次发现了亲本效应具有广泛的适应意义,...
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hexiaokang 2025-11-19
每4个人就有一个高血压! 成年后,你要好好关心自己的血压
据统计,浙江省18岁以上高血压的患病率是24.6%,大约每四个人中就有一位高血压患者。近日,浙江省心脑血管病防治研究中心、浙江医院联合举办第22个“全国高血压日”宣传活动启动仪式暨大型义诊活动,今年的宣传主题是“18岁以上知晓血压”。 浙江医院副院长金肖青介绍,国家“十二五"课题中国重要心血管病调查结果显示,全国18岁以上成年人群高血压的知晓率、治疗率和控制率分别为46.5%、41.1%和13.8%;浙江省心脑血管病防治研究中心同期调查浙江省18岁以上成年人群高血压...






