酿酒技术何时起源、如何发展，一直是未解之谜。记者日前获悉，中国科学院地质与地球物理研究所、浙江省文物考古研究所及美国斯坦福大学的科研人员，聚焦我国浙江上山文化遗存，利用多种微体化石分析技术，发现了东亚最早酒类酿造证据，揭示了上山遗址1万年前稻米酿酒技术。相关论文在线发表于《美国国家科学院院刊》。 　　科研人员在浙江省浦江县上山遗址采集了12件陶器残片。这些陶器的用途分别为发酵、烹饪等。“样本采集后，我们对陶器的内表面残留物、陶胎、文化层沉积物等进行微体化石提取与分析，以...

　　本报讯  为更好地推动新修订的《中华人民共和国科学技术普及法》(以下简称《科普法》)在浙江的贯彻实施，1月13日，由浙江省科协组织召开的学习新修订的《科普法》座谈交流会在杭州举行。会上，省内外专家分享了对新修订的《科普法》的看法和对未来科普工作的展望。...

　　为积极响应《浙江省民政事业发展“十四五”规划》、《浙江省卫生健康事业发展“十四五”规划》，切实解决山区困难群众健康监测、就医问诊等急需解决的问题，在浙江省民政厅指导，丽水市青田县民政局、青田县科学技术协会支持下，浙江省数字经济学会在青田县启动“2024年度福彩公益金资助社会组织公益项目——乡村数字医疗扶贫项目”。项目旨在依托数字化方式，提供疾病科普、义诊咨询、智能体检、远程问诊等数智医疗服务，打造具有浙江特色的乡村医疗数字新模式。...

　　科技日报讯(记者 刘霞)日本金泽大学医学院开展的一项研究显示，每天饮用3杯或更多绿茶可能有助于保护大脑健康，而喝咖啡则未显出明显效果。相关研究论文发表于最新一期《npj食品科学》杂志。 　　此次团队对8766名65岁及以上参与者进行了深入研究，他们详细评估了参与者的饮食情况、磁共振成像数据和认知能力。他们通过食物频率问卷来评估参与者每日的绿茶和咖啡摄入量，并将其分为4档：0—200毫升、201—400毫升、401—600毫升和601毫升以上。 　　结果显示，绿茶摄入量...

　　◎本报记者 张佳星 　　不少人都有“每逢佳节胖三斤”的经历。传统佳节将至，亲友聚会增多，外出餐饮频繁，如何在过好节日的同时保持健康体重呢？“在春节期间进食总量和种类增多，是一个很正常的现象。”在国家卫生健康委日前召开的新闻发布会上，北京协和医院临床营养科主任于康说，虽然过节可以多吃一点，但不提倡暴饮暴食。如果某一餐确实吃多了，也不必太过纠结，下一餐少吃一点，加大运动量就平衡回来了。 　　近年来，我国超重和肥胖人群持续增长，保持健康体重不仅是人们在逢年过节关注的问...