新华社华盛顿10月10日电(记者周舟)以色列研究人员领衔的国际团队发现，40多万年前的史前人类已经学会保存食物。他们把鹿骨砍削留存，数周后再食用其中的骨髓，就像吃“骨汤罐头”一样。而此前人们认为，旧石器时代的采集狩猎群体只能“当日食、当日毕”，食物匮乏时就饿着肚子。 　　发表在最新一期美国《科学进展》杂志上的这一研究显示，生活在以色列特拉维夫附近一个山洞中的史前人类会将不剥皮肉的鹿腿骨等保存起来，长达9周后再食用其骨髓。论文作者之一、以色列特拉维夫大学研究人员鲁特·布拉...

　　生活中，你一定听到过这样的言论，“经常饮用千滚水会有致癌的风险”，很多人信以为真，甚至还广为传播。事实真的如此吗？ 　　所谓千滚水是指，在炉上沸腾了很长时间或者反复煮沸过的水，同理还有反复蒸煮馒头后剩下的“蒸锅水”，饮水机中反复煮沸的水等。关于千滚水致癌的说法是怎么产生的呢？这一说法其实就是在强调亚硝酸盐的问题。水在经过反复煮沸后，水中不挥发的物质，如亚硝酸盐等物质含量会升高，因此才有了这样的说法。 　　的确，亚硝酸盐本身具有毒性，大量摄入后可能会导致人体产生高铁血红...

　　据美国国家航空航天局(NASA)官网近日报道，土星最大的卫星土卫六上存在大量湖泊，其中充满液态甲烷和乙烷等物质。一个国际研究团队日前通过分析雷达数据发现，有些湖泊可能是由不断变暖的氮气爆炸所催生的。 　　土卫六是太阳系内唯一拥有浓厚大气层的行星卫星，其大气中含有氮气和甲烷等。土卫六表面有许多湖泊，此前的研究认为，这些湖泊与地球上云层降水汇集成湖不同，而是甲烷等气体在低温下转化为液态，并溶解了土卫六表面的冰基岩和固体有机化合物而形成。 　　但这一推测很难解释为何其中一些...

　　美国华盛顿州立大学研究人员开发出一种预测细菌耐药性基因的新方法，通过机器学习和博弈论模型，他们能以93%—99%的准确率，预测3种不同类型革兰氏阴性菌中耐药基因的存在。 　　细菌对抗菌素的耐药性已成为影响全球公共健康的重要问题，威胁着亿万人群，仅美国每年就有数百万人会被耐药细菌感染，导致成千上万人死亡。近年来，科学家一直在努力寻找预测、识别抗菌素耐药性基因的手段，以求更有效地对病患施药。随着全基因组测序技术的突破，他们开发出序列比对方法，通过序列相似性来鉴定抗菌素耐药性...

　　记者13日从中国科学院云南天文台获悉，该台研究人员近期详细研究了太阳系以外行星大气的流体动力学逃逸问题，并修正了估计行星物质损失率的能量限制方程。美国《天体物理学杂志》发表了这一最新研究成果。 　　云南天文台郭建恒研究员介绍，学界观测和理论发现，一些系外行星经历着大气逃逸。大气逃逸可影响行星的组成、分布和演化等。行星大气的物质损失率是表征大气逃逸的一个重要物理量。行星受到主星强烈的X射线和极紫外线辐射，其大气会被加热后膨胀，从而克服行星的引力势而逃逸，并伴有持续的物质损...