随便打开一个电商App，输入预制菜或者方便菜、快手菜，就会弹出大量菜品信息：鱼香肉丝、梅菜扣肉、孜然羊排、蔬菜春卷……一张张诱人的图片，标价从十几块到几十块不等，链接下“10万+”条的评论，不同品牌的网页一个接一个，仿佛一夜之间，预制菜已成为众多消费者购物车里的常备品。 　　预制菜是方便，但享受便捷的同时，它能否集美味与健康于一身？能否满足人们对营养的高需求？记者就此采访了相关专家。 　　好不好吃，尝尝才知道 　　按照中国烹饪协会发布的标准，预制菜是“以一种或多种农...

　　3个脊柱裂胎儿在美国加州大学戴维斯分校健康中心接受细胞治疗后出生。研究人员称，这是一项具有里程碑意义的临床试验，是世界上首次将手术与干细胞相结合的独一无二的方法，其在胎儿仍在母亲子宫中发育时进行，可改善患有这种先天缺陷疾病的儿童的预后。 　　该临床试验于2021年春季启动，正式名称为“CuRe试验：子宫内骨髓脊膜膨出修复的细胞疗法”，共将有35名患者接受治疗。首位临床参与者名为艾米丽，她的女儿罗比在她腹中时被诊断患有脊柱裂疾病。这种出生缺陷可导致一系列认知、活动、泌尿和...

　　6600万年前，一颗直径10公里的小行星撞向地球，引发了恐龙的灭绝。根据美国密歇根大学最新研究，这场撞击还引发了一场巨大的海啸，海浪高达1.6公里，冲刷了距墨西哥尤卡坦半岛撞击地点数千公里的海底。 　　这颗撞向地球的小行星在墨西哥尤卡坦半岛附近留下了一个直径约100公里的陨石坑。除了结束恐龙的“统治”之外，还导致地球上75%的动植物大规模灭绝。 　　研究人员通过计算机建模来更好地了解海啸及其影响范围：一颗直径为14公里的小行星以每小时43000公里的速度飞行，撞击尤卡...

　　我国少数民族黎族主要分布在海南岛，因其悠久独特的民俗文化备受国内外人类学研究学者关注，然而关于黎族的遗传起源一直是个未解之谜。10月10日，科技日报记者从复旦大学获悉，海南医学院基础医学与生命科学学院研究员林蓉联合复旦大学教授徐书华、研究员何云刚，在进化生物学国际期刊《分子生物学与进化》在线发表了追溯黎族人群基因组特征的最新研究成果，该成果不仅有助于进一步解开这个谜题，还对深入了解我国上古人群与当今中华民族的历史渊源提供了基因证据和遗传学视角。 　　“这项研究工作开展已...

　　在英国《自然·医学》杂志10日发表的10篇论文合集中，科学家们提出了一种标准化方法，量化了风险因素(如吸烟和吃未加工红肉)与健康结果之间关联的证据强度。这一合集称为“IHME举证责任研究”，该项目已历经30年，此次公布的结果测试了评估证据的方法的效度，这些证据是关于吸烟、高血压和食用未加工红肉及蔬菜对健康影响的。 　　暴露于风险因素会影响患特定疾病的可能性，因此理解和量化风险对于筹划公共政策指导(例如指导公共卫生实践，并允许在临床和个人层面做出更明智的选择)十分重要。然...